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分卷阅读189 (第2/2页)
的美味。其余的菜也很好做,钟意将切菜的工作交给了孟元非,近来他发现孟先生大概在刀功上真的有一点天赋,他已经可以放心的让他帮忙了。钟意自己则将配菜处理好,比如酸菜鲜菇,还有生菜,等他处理好后孟元非就将鸡rou和鱼处理好了,开始剁炸rou圆用的瘦rou,他的手劲足,手剁的rou圆吃起来口感也更好吃,比较弹牙,而且钟意喜欢往里面放一点马蹄粒,吃起来既弹牙又爽口。腊肠煲仔饭和昨天做的方式有些不同,大米要煮到半熟然后将腊肠切片铺在米上再次蒸煮至熟饭,放腊肠的时候钟意还往里放了些腌好的排骨和烫好的青菜,淋了一点香油和生抽,煮熟后那些rou汁都渗透进了米饭里,吃起来很香,让人欲罢不能。酸菜鱼吃起来很开胃,鲜菇鸡腿又滑又嫩,这一顿饭配合起来相当的美味。饭菜做好后汤还没有好,格伦先帮忙收拾好了餐桌,然后将做好的饭菜摆上。钟意分别盛好三碗基础板煲仔饭,刚才没有思考周全,他做的时候没有用小锅,而是直接的做在一个大锅,盛出来的时候实在有些不好看,不过眠敏已经被饭菜的香味吸引了,并没有注意到钟意的不好意思。“好香。”她眼中闪过一丝惊艳。“其实先喝汤比较好,不过汤还没有做好,我们就先开饭吧。”钟意招呼道。眠敏没有客气的直接伸出筷子夹了一个炸得金黄的rou圆,rou圆做得不算太大,张大嘴刚好把嘴巴塞满,她一点也没有顾虑形象的将rou圆塞进嘴里,表面那一层金黄的被炸得酥脆,一口咬下去后里面的rou爆出了rou汁,夹杂着脆脆的马蹄粒,非常的好吃。她吃完后又将筷子伸向了酸菜鱼,鱼rou钟意特地挑了脆rou鲩鱼的鱼腹,虽然比较难买但钟意觉得吃酸菜鱼这个最好吃,果然眠敏感觉到那个口感后又是眼睛一亮下一筷子就伸向了鲜菇鸡腿。其实这一道菜也可以被称为香菇滑鸡,但钟意挑了新鲜的菌菇,又将整只鸡换成了蒸起来全部都很滑嫩的鸡腿rou,鲜菇吸收了鸡rou汁很鲜,鸡腿rou很滑,每一口都是rou,对比上两道菜又是完全不一样的感觉。最后再吃一筷青菜,圆满。这一桌菜很合眠敏的心意,平时那些百年老店的菜品很好吃,但是吃久了总会厌腻,但钟意做得这些菜却会让人觉得吃很久都不会腻,每一道菜的做法看起来都很简单,佐料不多,但每一口都可以品尝到食材最原始的味道,让人不知不觉间就吃了满满了一大碗饭。不想没发现,眠敏才发觉那大碗饭里也有乾坤,她夹着一块切薄的腊肠问钟意“这是什么?味道很奇特,咸中还带着一点甜,口感也让人很喜欢。”“这是腊肠,我带了一些过来,您以后想吃的时候直接做饭放一点下去一起蒸熟就能吃了。”钟意发现她对腊肠感兴趣,于是很主动的道。眠敏眼睛一亮,那双蓝绿色的眼睛里带上一些笑意,看向了孟元非“元非,你是挑中了一个宝贝了。”钟意不好意思的摸摸鼻子,他和孟先生面前的饭碗也是吃得干干净净的了,他看了一眼时间,站起来身进厨房,汤已经煲够时间了,他打开一体机的盖子,往汤里加了一点盐,盛了一点试味。灵芝rou鸽汤里的材料简单,汤很清,味道
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