分卷阅读197 (第2/2页)

大名鼎鼎的才子，他们和我一样好吃。只不过我好吃便去学做，他们好吃便将这些菜肴都记录下来，既像食谱又像食评。有的做法也是道听途说而来，我下手改了三道方能入口，但也不乏那些真能用的古怪方子，做出来的食物是一等一的美味。我今天做的这道菜，便是一位姓沈的大才子写出的方子，他一口气写了好多方子，都是些美而不常有的。”

赵问更好奇了，便杵在一旁看。宋却也不赶他，随他站在那里，自己专心把剩下的鱼片刮完。

赵问到底不是个厨子，看着宋却刮刀飞快，划出来的鱼片薄而剔透，几乎每一片都是相同厚度，不禁扪心自问，以他用剑的功夫，能不能做到这种程度。答案是肯定的，他能做到，但能不能像宋却这么稳定，这么轻松写意，他不知道。

宋却很快便将一整条鱼刮成了叠在盘子里的鱼片，在下一步处理之前，他捻起一张薄薄的鱼片，对赵问道:“要不要尝一尝？”

赵问脸色微微一变，道:“这不是生的吗？”

宋却嘴角微挑:“你们修真人真老土，鱼脍，也就是鱼生，这可是名菜，没听说过？”

赵问受不得宋却的奚落，一听他这么说，便立马接过那片鱼生往嘴里放，忍着恶心嚼了嚼。也不知道是不是心理作用，赵问总觉得这生鱼片带着点腥味，鱼rou本身虽有微甘，却完全不够盖过这味道。

宋却一看赵问神情便知他吃不来，笑道:“好吃吗？”

赵问这眉头便皱起来了，他不想说这鱼脍好吃，但听宋却意思，这在凡间委实是一道名菜，自然有其过人之处，如果但他一人说这鱼脍不好吃，倒显得是他没有品味了。赵问不想在宋却面前丢人，但也不想太昧着良心，便模模糊糊道:“还成吧。”

宋却这才暴露了真实意图，故作疑惑道:“是吗？看来黑鱼也能做鱼生了。我先前尝了各种生鱼，只挑了几种生食无腥，更显风味的。这黑鱼本来不在其中，但看你口味，兴许是我有失偏颇了。”

赵问的脸一阵青一阵白，最后气道:“你是故意的。”

宋却乐呵呵地挑了个漂亮的小碗，在里边倒上素油，素油裹荤菜，荤油裹素菜，这是常有的做法，虽说用荤油来做这道锅贴乌鱼也不会有什么太大差别，宋却还是觉得用素油会更清爽一些。

赵问便戏耍了一通，气冲冲地跑到厅堂里，显然是不想看宋却做菜了，宋却偏偏不如他的意。

宋却拿下墙上的火腿，飞快地片起火腿来，宋却片火腿时对形状没什么要求，只要片出来的火腿比乌鱼片小就行了。其实如果一味追求美观，宋却也不是不能把片出来的火腿片修整成椭圆形，然后夹在鱼片里齐齐整整，但这样难念要浪费些边边角角的火腿碎，如果把这些火腿碎收集起来留着下次用，又太过抠索。

反正色香味俱全这要求在宋却这里时有时无——他是一个没原则的厨子，做菜全凭心情。

宋却想要求速度，那这火腿片起来便费不了什么功夫。赵问要是还在此处，看了宋却的手上功夫，便问不出先前那个问题了，他很清楚，他做不到。

宋却也不是想炫技，片完盘子里一叠，左手乌鱼片，右手火腿片，油碗搁在平锅里，两盘子往平锅两边一架，便一起端出去了。

自从上次在大厅给萧山煲汤之后，宋却索性便在厅里的