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279 学长的疑问

    甜点工作室，成为了宋衍和林妙妙之间的小秘密。

    筹备期间，宋衍会给她出各种各样的主意，毕竟他曾经游历多国，见识过很多风土人情，品尝过各国美食。

    他给她介绍自己认识的食材供应商，托他的福，林妙妙尝到了烘焙用途之外的更多奶酪。尤其是青霉培养出来的蓝纹奶酪，味道让人难以忘怀。

    有时候，宋衍也会给她带来城内各个蛋糕店的新品。

    “你去了法国一年，很多新品都没有尝过吧？”

    他给她在桌子上摆了一排甜点，茉莉蜜瓜蛋糕，白桃乌龙慕斯，覆盆子龙眼蛋糕，抹茶蜜柚蛋糕。

    有别于从前的西式甜点，都是带中式风味和意境的甜点。

    宋衍始终记得她在蓝带拿到最高分的盘式甜点，也是含了中国元素。

    林妙妙看着琳琅满目的甜点无从下手，还是宋衍先把一块抹茶蜜柚蛋糕递到她手上。

    “先尝尝这个。”

    鲜绿的圆形蛋糕，白色小花奶油点缀一圈，清新又可爱，这是一款属于春天的蛋糕。

    林妙妙听说过这款抹茶蜜柚蛋糕，知道这家店经常排队，买到不易。

    蛋糕的外表覆盖一层抹茶粉，鲜艳细腻，闻起来茶香四溢。

    她尝了一勺，绵软的海绵蛋糕胚被清新的抹茶浸润，甜而不腻。

    中间的夹层是抹茶香缇奶油，丝滑到入口即化。夹着了一层细细的豆沙，是被熬煮到软烂的红豆，清甜浓香。

    最底的奶油颜色粉白相间，白的是白巧克力奶油，粉的是红心蜜柚的果rou，色泽鲜艳，甜美多汁。

    “这款蛋糕一定不便宜吧？”林妙妙问道。

    宋衍也尝了一勺，笑着看她：“怎么说？”

    “抹茶粉是五十铃的，价格比一般抹茶粉都贵。”

    宋衍问她：“有什么特别之处吗？”

    林妙妙认真地给他介绍，“五十铃比起一般抹茶粉，有更浓的苔藓味，茶香回甘，既有抹茶的茶味、颜色和香气，但又没有茶的苦涩味。”

    是烘焙首选的抹茶粉，除了贵没毛病。

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