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过几遍，就可以下锅煮了。放入鱼鳞的小锅水开后，林宝珠又放了些花椒大料进去，其实她自个也没个准确的标准，基本都是家里有的炖烧用的香料，都放一些进去。不过按着上次的经验，最后加上香油跟酱油，味道也是不错的。

鱼鳞冻入锅以后，这边煮着鱼骨的汤也翻滚起来。林宝珠把腌制调拌后的鱼片依次放入汤中，稍作翻滚就捞出来备用。闻着味道也是香喷喷的，而且因着带了辣酱的颜色，所以很是诱人。

“夫人，我把小青菜洗干净了，需要切一下吗？”边上擀好手擀面的秋娘见林宝珠那边鱼片出锅了，忙不迭的问道。像夫人这样的吃法，她还真是头一次见，倒不是没吃过辣味的鱼，实在是没见过直接用辣汤滚鱼片。

林宝珠擦了一把手，看那一小盆青菜喜人的很，就笑着道：“不用切了，直接焯水放进盛菜的那个瓷盆就行了，咱等下就能做完了。”

随着鲜香麻辣的味道散开，鱼片被铺在了刚刚盛出的青菜之上。最后还添了些去除鱼刺儿的鱼汤，想着还缺个泼油的事儿，林宝珠又耗了些guntang的油，然后加了些料酒浇到了装盘的鱼rou之上。

呲啦啦的一声，热气腾腾之中，香辣鱼就算是出锅了。这还没上桌呢，就已经是鲜香扑鼻，让人食欲大开了。

林宝珠夹了一小片鱼rou放入嘴里，然后惬意的眯起眼，不腥不sao，而且入口滑软鲜香，又因着香辣而回味无穷。真真是让林宝珠恨不能直接掰块馒头直接抱着盆子吃个痛快。

随着麻辣的香味在口腔中炸开，林宝珠才够劲的闪起风来，鼻翼两边也微微渗出了薄汗。真过瘾，这种香辣跟鸭脖鸭肠的辣，又是不同的，是让人汗毛眼都能瞬间张开的。

香辣红彤彤的鱼rou完成了，晾一边熬着的鱼头汤也好了。原本她是想着做剁椒鱼头的汤，不过想到大丫见到香辣鱼肯定要吃不少，要是再喝剁椒鱼头的汤，怕是吃辣太过上火了，索性她就清炖了鱼头。

奶白色黏乎乎的鱼汤也被盛了出来，之后就是她开始调拌料汁儿，打算把刚刚崔嫂子用凉水冷却好的鱼鳞冻做好。

瞧着不过是鱼汤鱼片鱼鳞冻，再加上一小盆的酒糟丸子，这林宝珠带着秋娘跟崔嫂子几个一块吃，算不得多丰盛。不过架不住味道鲜美，香喷喷的，可是比那整碗的面条还诱人呢。

忙活完以后，林宝珠就喊了大丫三个过来吃饭了。因为天儿还不算冷，再加上今儿的饭菜多是辣味的，油气也重，要是在屋里吃，凭白熏一屋子辣椒油的味道。所以几个人就在院子里摆着桌子吃起来。

之前秋娘跟崔嫂子俩也是跟着自家男人在作坊吃大锅饭的，不过后来被林宝珠劝了几回，才留在同夫人一块吃。

林宝珠倒是没什么感觉，只是大丫却是很高兴，觉得家里人多了，说话也叽叽喳喳的欢快起来了。也是，自打招娣开始跟着秀娘嫂子学理家的事儿，已经很久不曾跟她玩闹了。

听说好像已经有人跟招娣说亲了，但是石大哥跟秀娘嫂子好似舍不得把闺女嫁到外村去，一直没有应承下来。

说起来就跟一眨眼的事儿似的，今年入了夏，石大