分卷阅读837 (第1/2页)

    水果做成各种风味的雪糕、冰淇淋，反过来送进紫禁城给太后、皇上品尝，两位最高统治者吃的、喝的见牙不见眼。但是南方的贡果不是经常有的，云儿就把重点放在京城周边水果产地生产的水果上，选择了西瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄、水蜜桃等多汁的水果试做果汁，全部获得成功。在不违反食物禁忌的情况下增添一些牛奶、酸奶、绿豆汤等进行随心所欲地改进。比如绿豆鲜果汤，就是用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜一起来调配的，先将水蜜桃去皮去核，菠萝去皮，与绿豆汤一起搅拌打成汁。再往果汁里加上适量的蜂蜜，与冰块混合，这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如，用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制冷饮，要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起放入田亮买的手摇榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合，香滑、酸甜的冷饮就诞生了。这样的冷饮就不必兑水了，冰化了就是水。

冷饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制冷饮色彩艳丽，令人爽心悦目。在云儿手下，想做什么都是很随意的，各种饮料和冰淇淋雪糕一样品种层出不穷。当然云儿做的冷饮很讲究卫生，用具、器皿、水果等都洗得干干净净的。都是经过反复消毒、清洗，牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜等原料都是新鲜的，没有**变质的。都是用煮沸的开水晾凉后使用。环境卫生也保持得很好，有专门的小厮、丫头看管，冷饮做到了当场配制当场饮用。云儿的大脑是被师父打开的。平常人的大脑利用率只有不到百分之三十，云儿三人的大脑利用率应该在百分之五六十吧。打开太多还不行，“反常即为妖”。世俗的人对很多事情的理解是很狭隘的，就是统治者也是俗人，师父还要为王爷三人的安全负责。

根据异域打印的各种调配果汁的方法，云儿陆续地试做了其它种类的果汁饮料。她在属于自己的“调料”堆里找到果味酸奶、椰丝、杏仁、早餐谷物脆，还把橙子切成果片，按照配方搭配，做成了鸡尾混饮，口感柔滑香浓，甚是好喝。

很可惜京城的南方水果太少了，龙舌兰酒、草莓也没有，要不然，和香蕉、橙汁、杏仁碎搭配，又是一番味道。

在云儿的大厅里放着的那些属于“调料”范畴的箱子里，还有豆奶粉、脱脂奶粉、干菊花、金银花、山楂片、蜂蜜等，云儿制作的冷饮种类可是百花齐放的。完全可以随心所欲地调配出多种多样的冷饮。

如果在冷饮店里有客人点到了其中的一种，可以按配方当场调配，当然了价格是不会低的。

云儿陆续试着调配了牛奶、香蕉、蜂蜜、杏仁加冰块的冷饮，（如果有草莓当装饰就更好了）。还有蜂蜜菊花饮、金银花萝卜饮、盐菠萝汁、西瓜翠衣饮、酸梅汤和山楂银花汤、刨冰类冷饮，如红豆冰、梅子冰、橘子冰、冰沙、冰粥、珍珠奶茶等果汁和冷饮。把个福晋吃的每天都眉开眼笑的。她出身高贵，又对吃的有研究，可也没有享受过这样的美味。大清皇室中人都是很会享受的，经常有太后和皇上派来的侍卫、太监给各个亲王府、郡王府、国公府送来各种时鲜水果，里面就有京师市面上不常有的南方水果橙子、芒果、柠檬、荔枝等等。瑞王府更是优先照顾，云儿在参考