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任何人知道。找到一个角落的地方把冷饮配方箱子安置在那里，什么时候用什么时候拿，和其它箱子都是一个模样，不会引起任何人的注意。

王爷说：“你自己慢慢归拢吧，我和亮子还有别的事。”

云儿答应着，送走了王爷，就在箱子跟前找合适的冷饮配方，很快就找到了利用硝石制冰的配方，云儿仔细看了，把配方抄了下来。

田亮已经把硝石买回来了，下一步就是试做。云儿选择了冰棒、雪糕和冰淇淋三种。

“鱼儿jiejie，好像听你说过，你小的时候，府上用硝石做冰块？”

鱼儿说：“是啊，奴婢小的时候，府上的管家会用它把糖和一点点香料在水里化了，将水放进一个罐子里；然后拿一个很大的盘子，在盘子里也盛上水，把罐子放在盘子里，不断地在盘子里加硝石，结果罐子里的水都结冰了，尝一口又凉又甜。”

“你是说，在盘子里放硝石而不是在放了糖的那个罐子里？”

“这个事儿奴婢记得牢牢的呢。”

“那咱们三个就按你说的方法开始试做，我已经把材料准备好了，水儿meimei你去跟姜嬷嬷、林嬷嬷说一声儿，咱们要在小厨房做一样新的吃食。鱼儿jiejie，你叫上兰儿、蕙儿和静儿，咱们去西配楼楼下三号房拿材料。”

于是分头行动，姜嬷嬷和林嬷嬷听水儿说，主子要在小厨房试做新样吃食，特别高兴，她们最喜欢厨艺，非常希望学到新技艺。赶紧腾出锅灶，等候主子到来。

西配楼楼下三号房，鱼儿打开房门，里面是一张桌子，桌子上面摆满了云儿隔空搬运的做冰棒的食材：硝石、细目筛、搅拌机、榨汁机、打蛋机、冰棒模具、大号塑料盆、盘子、罐子、玻璃杯、砂糖、绿豆、糯米粉、袋装牛奶、雪糕杆、碗碟、匙子、台秤、砝码等。

“静儿你去把凌先生请来，让月儿和莲儿也一起来。”

静儿答应一声就去找，少时三位就到了。所有的人加在一起也有十几个人了。云儿和凌娟都做过冰棒，云儿负责指挥，凌娟协助云儿。也就是云儿发号施令，凌娟具体做事，其他人当看客。

“绿豆五十克、清水四百克、细砂糖三十克、糯米粉五克。”云儿拿着一张配方，对凌娟命令道。上述说的看客们半懂不懂，绿豆、清水、细砂糖和糯米粉是什么东西都知道，这个“克”字就给克住了。“五十克就是一两，四百克是八两，细砂糖六钱、糯米粉一钱。这个台秤异域那边用的一种十两一斤的秤。这个秤是公斤的，从定盘星这里往右第一个格是一斤，两个格是二斤，就是一公斤。每个小格是二两，一大格就是一市斤。”

林嬷嬷很想把配方记下来，以后慢慢琢磨，要不说过就忘了。可是她不敢，万一配方泄露了，她是第一个嫌疑人，只能靠记忆。

制作冰棒之前，要晴儿、霁儿两个丫鬟，烧了一大锅开水，把需要消毒的全都洗净、消毒，消了好几遍，云儿和凌娟都确认可以了，才开始做冰棒。

“姜嬷嬷，有劳你把绿豆淘洗干净，放进小锅，把秤好的清水倒进去开始煮，直到绿豆开花，汤汁浓稠，过程中要搅拌均匀。”

“这个不难，奴婢会做。”

在煮绿豆的间隙里，云儿给观战的老少女人讲解面前的工具、材料：“这些东西不