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分卷阅读564 (第2/2页)
,有些东西是您有云儿也有、老娘也有的。就是您这里的稍稍多一点,您要用的材料也多。还有一种这样的扁盒里是春卷,好像咱们大清也有的,也是油炸的。”接着云儿就把鬟儿拿来的东西都跟福晋说了,鬟儿飞速地记着。说完了东西云儿又说:“其实云儿觉得买回来的那些酱类,都不如咱们府上做的黄酱好吃。咱们府上的酱才是味道纯正呢。”郑嬷嬷说:“咱们府上的黄酱可是宫里的太后、皇上最喜欢的。您道来源是哪里?是福晋祖母留下的配方,福晋祖母自己琢磨出来的。”“是吗?您祖母太厉害了,这可是真正的关东风味。”“云主子您还不知道呢,福晋的祖母是太祖的族妹。”“那不也是一位格格吗?这么说福晋身上也有满人血统了?”福晋笑道:“用异域的话说,jiejie身上有四分之一的满人血统。论辈分,jiejie的奶奶是咱们王爷的姑奶奶呢。”“哦,怪不得,云儿刚刚进府的时候,偶尔还听您叫过王爷二哥呢,云儿怎么也没弄明白是怎么论的,原来你们还是姑表兄妹呢。”“当时太宗给王爷和jiejie指婚的时候,王爷还没有封王,只是一名普通的阿哥,叫他名字也不礼貌,就叫二哥来着。”说着笑起来。众人都跟着笑。云儿说:“异域的那些酱类食品,云儿很是吃不惯。怎么也觉得没有咱们府上的酱好吃。特别是用酱腌出来的酱芹菜、酱芥菜、酱黄瓜,要是在异域出售,还不给商家的门框给挤掉了。太好吃了,味道纯正,一准是上好的黄豆做的。”“meimei说对了。这样的酱都是关外的那种大粒黄豆做的,没有一个豆粒不是黄灿灿的、没有一个豆粒有虫眼的,都是圆滚滚的,各个饱满圆润。你有兴趣jiejie把配方告诉你。”“别价、别价,这是您祖上的秘方,千万不要随便传出来。”“meimei!你对jiejie的情谊就不值一张做酱的配方吗?也没有多高深。只要你不外传就是。jiejie的表姐就用这个配方做酱,在天津经营着一个酱菜园子!“这样好吗?也太不过意了。”“有什么呀?鬟儿从你那里回来都跟jiejie说了,说jiejie这里的酱类食品上面都有配方,就是没有具体的材料配比,那个是好摸索的,多试验几次没有不成功的。人家不认不识的都把配方告诉大家,咱们是一家人还要藏着掖着的?明年正月里就得准备了,到时候jiejie告诉你。”云儿赶紧给福晋行了蹲安礼,以示感谢。福晋把云儿搀了起来说:“jiejie准备把你说的那些软包装上面的配方都抄下来,摸索出咱们自己独特风味的各种酱类。”“您可真是有心人。如果您研究出来的各种酱类推上市场,又是一个经商项目呢。”“还是meimei的想法活泛,咱们也可以试试啊。老百姓还是穷人多,吃不起菜的多着呢。还有一个事情jiejie要请教你,你给jiejie的烹调书上有两道菜,jiejie怎么看也是一种菜,但是就是名字相差很远。”“您说说具体情况。”“有一道叫莴笋丝炒鸡蛋。还有一道是清油炒油麦菜。可是jiejie怎么看那油麦菜的叶子和莴笋叶子都是一样的。”云儿就笑。福晋
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